Castelain Brasserie

Brasserie Castelain — маленькая частная пивоварня в городке Бенифонтейн, персонал корой составляет всего 30 человек, а производственная мощность — 35 000 гектолитров пива в год.

Несмотря на это, продукцию пивоварни знают по всему миру, прежде всего, благодаря ключевому брэнду пивоварни — пиву Ch`ti.

В 1926 году в местечке Бенифонтейн тремя братьями был основана маленькая пивоварня Brasserie Delomel.

В 1966 году пивоварню выкупает семья Кастелейн, пивоварня переименовывается в Brasserie Castelain.

В 1978 году управление пивоварней взяли на себя дети основателей пивоварни — Анник и Ив Кастелейны, продолжившие прекрасные традиции пивоварни «Кастелейн».

Год спустя на пивоварне была сварена первая партия пива, известность которого вышла далеко за пределы Нор — Па-де-Кале: Ch`ti Blonde.

В 1986 году Brasserie Castelain выпускает первое во Франции органическое пиво — Jade. Это пиво низового брожения состоит полностью из натуральных компонентов — таковой была и остается экологическая политика пивоварни.

C 2001 году пивоварня модернизируется: устанавливается новое орудование и достраивается цех по розливу пива.